Mordidas de chocolate e tahini

Este fim-de-semana foi altura de visitar o Green Market, evento que acontece em Berlim 4 vezes por ano. Saio deste mercado sempre bastante inspirada, quer a nível de novos pratos como de produtos.

Desta vez fiquei a conhecer a marca Yuvals Tahina, que produz um dos melhores tahinis que alguma vez provei. Chega a ser líquido de tão cremoso. Um dos fundadores deu-me a provar várias coisas, entre elas uns bonbons de chocolate que eram do outro Mundo.

Quando me disse que os ingredientes eram apenas chocolate e tahini, sabia que tinha que recriar a receita em casa e partilhar com vocês.

Por isso, aqui ficam estas mordidas de chocolate que são tão viciantes que não vão conseguir parar de as comer. Aconselho também a provarem os chocolates da marca iChoc — é 100% vegan, foi aprovada pelo Food Empowerment Project, e o packaging é compostável. 🙂

Ingredientes:

Instruções:

  1. Parta o chocolate em vários pedaços e adicione a uma tigela.
  2. Leve um tacho ao lume e derreta o chocolate em banho maria, à volta de 5-7 minutos.
  3. Retire do lume e na mesma tigela junte o tahini. Misture com uma vara de arames até incorporar os dois ingredientes e obter uma mistura bem cremosa.
  4. Derrame a mistura para um cuvette de gelo (sem gelo e seca) e leve ao congelador por 1-1h30 ou até estarem sólidos.
  5. Mantenha no frigorifico até servir. Ou deixe derreter na boca.

P.S.- Para lhes dar algum brilho, polvilhei os meus com farinha de côco e podem também usar açúcar em pó. No entanto, é completamente opcional.

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