Tofu mexido

Olá gente bonita!

Como prometido, aqui fica o meu primeiro vídeo com uma das receitas mais populares do livro: tofu mexido. Esta receita é tão simples e prática de fazer, não vão querer outra coisa! É perfeita para o pequeno-almoço, almoço, lanche… Em menos de 10 minutos está pronto e podem acompanhar tanto com pão torrado como uma salada ou mesmo fruta. Espero que gostem!

Deixo também aqui a lista de ingredientes para que seja mais fácil de comprar tudo:

  •  250-300g tofu firme
  • 1 ramo de coentros picados
  • 1-2 colheres de sopa de levedura de cerveja
  • 1/4 colher de chá de sal indiano
  • 1/4 de colher de chá de açafrão (para dar cor!)
  • 1/8 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de azeite
  • pimenta q.b.
  •  leite vegetal q.b.Para acompanhar:
  • pão tostado
  • tomate cortado em rodelas
  • cebolinho
  • tofu fumado em cubos

E já sabem podem encontrar o livro na Fnac, Bertrand, Wook e no site da Editora Caminho das Palavras.

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